Pain perdu, glace au sirop d'Aubel et caramel au beurre salé
Dessert préparé par François Driessens
Véritable Café Liégeois
Dessert préparé par François Driessens
Rosace d’Ecrevisses de nos rivières
Entrée préparée par Jean-Jacques Olders
Charlotte de Pommes au gingembre
Dessert préparé par Jean-Jacques Olders
Coffret de Champignons
Entrée préparée par Jean-Jacques Olders
Courge spaghetti cuite vapeur & sauce bolognaise végétale
Plat préparé par Philippe Renard
Pain aux graines de tournesol
Recette préparée par Philippe Renard
Petits pains à la tomate séchée et au basilic
Recette préparée par Philippe Renard
Biscuits cuillères
Recette préparée par Michaël Labro
Dressage des macarons
Recette préparée par Philippe Lhoest
Ganache vanille pour macarons
Recette préparée par Philippe Lhoest
Ganache framboise pour macarons
Recette préparée par Philippe Lhoest
Mousse au chocolat à la poire d'Aubin caramélisée
Dessert préparé par Didier Smeets
Caramel multi usage
Recette préparée par Didier Smeets
Pâte à tartiner noisette
Recette préparée par Didier Smeets
Potage de mini-potimarron servi dans son habit naturel
Entrée préparée par Philippe Renard
Glace aromatisée au lacquemant de Liège
Dessert préparé par Philippe Renard
Fine tranche de courge butternut farcie de mozzarella
Entrée préparée par Philippe Renard
Tartelette à la Pomme renversée et caramélisée
Dessert préparé par Philippe Renard
Tartare de légumes de saison aux pommes crues
Entrée préparée par Philippe Renard
Tartelette fine aux pommes caramélisées
Dessert préparé par Philippe Renard
Crumble de poires de chez nous
Dessert préparé par Philippe Renard
Poire au vin rouge confite sous-vide
Dessert préparé par Philippe Renard
Pommes cuites au four comme en Hesbaye
Dessert préparé par Philippe Renard
