Né dans une famille où le goût de la cuisine et des bonnes choses est présent, Michael Moineau se passionne tout de suite pour la pâtisserie.

Il s’amuse en réalisant des associations de parfums, textures, formes, couleurs… de la richesse sans limite de la gourmandise !

Originaire de Welkenraedt, il accomplit ses études à l'école Hôtelière de Spa. Le diplôme de Cuisine et de Pâtisserie en poche, il fait ses premières armes aux cotés de deux grands noms, Jean-Philippe Darcis et Marc Ducobu, Relais Desserts International.

Voulant sans cesse progresser, il continue chez d'autres grands noms : Le Charmes Chambertin, L'Air du Temps, Galler...

Fort de son expérience, il se lance un nouveau défi en proposant ses douceurs sucrées, expressions de toute sa générosité.

Michael Moineau travail à présent dans sa boulangerie-pâtisserie située Rue Royale n°9, 4900 Spa.