ETAPE 1

Mélanger l'eau, le beurre, le sel et amener à ébullition.

ETAPE 2

Ajouter la farine à la préparation et mélanger jusqu'à absorption.

Retirer du feu.

ETAPE 3

Incorporer les oeufs petit à petit au mélange.

Remplir une poche munie d'une douille cannelée.

ETAPE 4

Faire chauffer l'huile de cuisson dans une casserole à 180°C, puis dresser les churros dans l'huile chaude.

ETAPE 5

Faire frire les churros.

Les rouler ensuite dans le sucre.

ETAPE 6

Faire chauffer le chocolat et tremper les churros dans le chocolat.