Étape 1

Préchauffez le four à 180ºC. Beurrez un moule rectangulaire. Faites blanchir les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu et le lait, puis incorporer la farine

Étape 2

Versez cette pâte dans le moule et tapotez pour bien l’égaliser

Étape 3

Enfournez à four chaud et faites cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée

Étape 4

Dans un bol, blanchir les œufs avec le sucre en fouettant vigoureusement, puis verser le jus de citron dessus et incorporez délicatement la maïzena Mettez le mélange dans la casserole pour le cuire pendant 3 min à 5 min, jusqu'à épaississement de l'appareil au citron. Versez la crème sur la pâte cuite et réservez au frais pendant 1h de temps.