Gaufre de Liège
Recette préparée par Michael Moineau
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1kg
- Farine
- 115gr
- Levure
- 600gr
- Sucre perlé
- 500gr
- Farine
- 100gr
- Miel
- 213gr
- Lait
- 212gr
- Eau
- 3
- Oeufs
- 50gr
- Sucre fin
- 30gr
- Sel
- 600gr
- Beurre
- Prix 0-5€
- Préparation 10 min.
- Cuisson 5 min.
- Difficulté facile
- Ingrédient principal Féculents
- Saison Printemps
ETAPE 1
Mélanger ensemble 1kg de farine, le lait, les oeufs, le miel, la levure, le sucre et le sel.
ETAPE 2
Ajouter 600gr de beurre pommade à la pâte et ensuite 500gr de farine.
Mélanger le tout.
ETAPE 3
Ajouter 600gr de sucre perlé et mélanger.
ETAPE 4
Laisser reposer le tout à température ambiante pendant 10 minutes.
ETAPE 5
Faire des portions de 100gr et les cuire.
