Hachis parmentier aux chicons
Plat préparé par Maryline Champion
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1
- Oignon
- 500gr
- Haché porc et boeuf
- 6
- Chicons
- De l'
- Ail
- De la
- Noix de muscade
- De l'
- Huile d'olive
- Des
- Pommes de terre
- Des
- Graines de sésame
- Prix > 10€
- Préparation 5 min.
- Cuisson 30 min.
- Difficulté facile
- Ingrédient principal Légumes
- Saison Automne
Étape 1
Faire fondre un gros oignon dans de l'huile d'olive ajouter 500 gr haché porc et boeuf ou veau selon votre préférence, remuer et laisser cuire doucement
Étape 2
Faire revenir 6 chicons dans du beurre et quelques gousses d'ail saler poivrer et noix de muscade
Étape 3
Faire une purée de pommes de terre
Étape 4
Dans un plat au four faire 3 couches avec l'haché, une couche de chicons et ensuite la purée saupoudrer de graines de sésame, des noix de beurre au-dessus. Réserver quelques feuilles de chicons en lamelles arrosées d'huile d'olive et persil. Cuire au four à 160/180 degrés pendant 20 à 30min selon votre four.
Note:
Vous pouvez remplacer les graines de sésame par des noisettes concassées
