Étape 1

Faire cuire les fonds d’artichaut à la vapeur avec du sel et du poivre, ils doivent être fondants.

Étape 2

Les faire revenir dans une poêle avec du beurre, des tranches d'oignon, des rondelles de courgette et des épices.

Étape 3

Farcir les fonds avec le fromage aux herbes, poser les rondelles de courgette par-dessus puis à laide d’un emporte-pièce former des fleur de fromage hamburger.

Étape 4

Décorer avec la sauce ketchup.