Sablés aux asperges

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Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Mélangez la farine avec le beurre mou coupé en petits dés.

Étape 3

Ajoutez la moutarde, le gruyère, le sel, le poivre, l’œuf battu ainsi que les herbes et quelques feuilles de persil.

Étape 4

Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez la pâte et découpez à l’aide d’un emporte-pièce des petits cercles.

Étape 5

Déposez-les sur une plaque et enfournez. Décorez avec le fromage coloré et les asperges.

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