Étape 1

Coupez le beurre en dés. Faites-les fondre dans une casserole à feu doux. Quand le beurre est bien fondu, ajoutez le sucre en poudre puis le miel épais en remuant, toujours à feu doux.

Étape 2

Dès qu'il s'épaissit, ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et augmentez le feu. Laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu et brillant.

Étape 3

Versez la préparation dans des moules en silicone ou bien versez la sur une plaque à pâtisserie en l'étalant bien à l'aide d'une spatule. Laissez complètement refroidir à température ambiante et découpez-la en petits carrés.