Étape 1

Commencer par écraser les biscuits puis les mélanger avec le beurre fondu. Tapisser les fonds de vos cercles avec le mélange précédent et placer au frais.

Étape 2

Dans le bol froid du robot, verser la crème liquide, le sucre glace, le sucre vanillé et l’arôme, puis lancer à vitesse maximale. Ajouter ensuite le mascarpone et laisser tourner jusqu’à l'obtention d’une bonne texture de crème épaisse.

Étape 3

Sortir les cercles du réfrigérateur et placer délicatement sur tout le tour les fraises coupées en deux. Verser la crème de mascarpone, ajouter le reste des fraises coupées en morceaux (en laisser quelques-unes pour la décoration) puis recouvrir avec la crème.

Étape 4

Decorer avec les fraises