Étape 1

Travailler le beurre avec l’ensemble des épices puis incorporer la farine et bien sabler avec vos mains

Étape 2

Ramasser la pâte avec le lait pour arriver à une boule sableuse, la mettre au frais pendant 15 minutes

Étape 3

Sur un plan de travail, abaissez la pâte à une épaisseur de 2 mm puis façonner des cigares en roulant la pâte sur des tubes en inox

Étape 4

Disposer vos cigares dans un plat allant au four préchauffé à 180°C, pendant 20 minutes. Laisser refroidir vos tubes

Étape 5

Pendant ce temps, préparer la farce en malaxant le fromage avec l’ail haché et les olives vertes coupées en petits morceaux

Étape 6

Remplir vos cigares par la farce de fromage à l’aide d’une petite cuillère. Pour décorer, rouler votre cigare dans le carré de fromage d’hamburger délicatement, puis enrober les deux cotés par le gruyère râpé, décorer avec des tomates cerises