Étape 1

Faire chauffer le four à 180°C

Étape 2

Couper très finement (à la mandoline de préférence), les courgettes et les tomates.

Étape 3

Dans un plat allant au four, disposer dans le fond les gousses d'ail coupées en deux.

Étape 4

Déposer ensuite une rondelle de courgette puis une rondelle de tomate et ainsi de suite pour remplir le plat.

Étape 5

Disperser l'émmental rapé sur le dessus.

Étape 6

Verser de l'huile d'olive sur le dessus puis assaisoner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Étape 7

Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

Étape 8

Déguster en accompagnement d'un plat.