Pain d'épices
Dessert préparé par Mélanie Mayné
Ingrédients pour 4 personnes
- 15gr
- Amandes effilées
- 1 càc
- Epices à pain d'épices
- 55gr
- Farine
- 30gr
- Farine de sarrasin
- 50gr
- Beurre
- 7cl
- Lait
- 10gr
- Zeste d'oranges confites
- 40gr
- Cassonade
- 55gr
- Miel
- 2
- Clous de girofle
- 1 càc
- Bicarbonate
- 1
- Oeuf
- Prix 0-5€
- Préparation 20 min.
- Cuisson 30 min.
- Difficulté facile
- Ingrédient principal Féculents
- Saison Hiver
ETAPE 1
Faire chauffer le lait et les 2 clous de girofle dans une casserole. Ensuite, filmer la casserole et laisser infuser durant 10 minutes.
ETAPE 2
Pendant ce temps, mélanger ensemble la farine, la farine de sarrasin, les épices à pain d'épices et le bicarbonate.
ETAPE 3
Faire fondre le beurre avec la cassonade et le miel dans une casserole.
ETAPE 4
Ajouter le mélange beurre-miel-cassonade au mélange avec les farines. Bien mélanger.
ETAPE 5
Pendant ce temps, couper les zestes d'orange confite en petits morceaux.
ETAPE 6
Ajouter l'oeuf.
ETAPE 7
Ajouter les zestes d'orange confite et les amandes effillées. Mélanger légèrement.
ETAPE 8
Mettre la préparation dans un moule.
ETAPE 9
Saupoudrer d'amandes éfillées.
ETAPE 10
Faire cuire à 160°C pendant 30 minutes.
