Gaufres de Liège
Dessert préparé par Charlotte JACOBY
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Ingrédients pour 4 personnes
- 750 gr
- Farine
- 500 gr
- Sucre perlé
- 270 cl
- Lait entier
- 250 gr
- Beurre
- 30 gr
- Beurre
- 3
- Oeufs entiers
- 2
- Jaunes d'oeufs
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1 pincée
- Sel
- 1 sachet
- Levure chimique
- Prix 0-5€
- Préparation 45 min.
- Cuisson 3 min.
- Difficulté facile
- Ingrédient principal Oeufs
- Saison Toutes saisons
Étape 1
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, les oeufs, le sel, le sucre vanillé et le lait
Étape 2
Dans un récipient allant au micro-ondes, faire ramolir le beurre.
Étape 3
Laisser reposer au moins 30 minutes la pâte avec un torchon humide au dessus.
Étape 4
Incorporer le beurre et le sucre perlé.
Étape 5
Pétrir à la main dans le récipient.
Étape 6
Laisser reposer 15 minutes la pâte avec un torchon dessus.
Étape 7
Faire chauffer le gaufrier.
Étape 8
Réaliser des pâtons de +- 65-75 grammes.
Étape 9
Cuire durant 2-3 minutes et déguster.
Note:
NB 1: Ne pas graisser le moule avant utilisation.
NB 2: Utiliser des plaques 24 trous ou 6x4.
