Quiche d'aubergine
Accompagnement préparé par wassila sd
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g
- Pâte feuilletée
- 150 g
- Gruyère râpé
- 250 g
- viande hachée
- 1
- Aubergine
- 1
- Oignon
- /
- Huile
- /
- Sel et poivre
- Prix 0-5€
- Préparation 1h
- Cuisson 30 min.
- Difficulté facile
- Ingrédient principal Légumes
- Saison Toutes saisons
Étape 1
Dans une poêle, faites chauffer l’huile. Ajoutez les oignons et faites-les dorer.
Étape 2
Ajoutez la viande hachée, le sel et le poivre puis remuez. Ajoutez les rondelles d'aubergines et cuire pendant 10 min à feu moyen
Étape 3
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 4
Disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire la pâte à blanc, c’est à dire la cuire toute seule sans garniture pendant 15 min à 180°C
Étape 5
Sortir la tarte du four. Versez le mélange de viande. Saupoudrez avec du fromage râpé et enfournez pendant 15 min.