Crème Brûlée Aux Tomates Confites

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ETAPE 1

Faire chauffer le mélange crème-lait. Ajouter la tapenade de tomates et les épices à bruschetta.

Mélanger et laisser refroidir.

ETAPE 2

Une fois le mélange refroidi, ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.
Verser le tout dans les verrines et cuire pendant 30 minutes à 100°C.

ETAPE 3

Saupoudrer de sucre et caraméliser.

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