Dans cette vidéo, Mélanie Mayné nous dévoile ses astuces afin que vous puissiez nettoyer et entretenir efficacement vos moules en silicone, souvent mis à rude épreuve lors de la réalisation de vos pâtisseries préférées !

Nettoyer les moules

• Les laver à l'eau chaude avec du savon
• Bien les sécher (possibilité de les mettre sur le radiateur)
• Ranger

Utiliser les moules

• Bien les graisser avec du beurre ou de l'huile de façon à éviter aux préparations de coller. Cela permet de conserver le pouvoir anti-adhésif du moule en silicone

Pour avoir une belle croûte sur un cake

• Privilégier l'utilisation d'un moule en inox qui est un meilleur conducteur de chaleur.