The Belgian Owl est né de l'association de 3 personnes: Etienne Bouillon, Christian Polis et Pierre Roberti.

La spécifité réside dans le fait que les produits sont créés à partir d'orge cultivée en Belgique

Les premières bouteilles datent de 2004 et force est de constater que la renommée de The Belgian Owl grandit sans cesse.

Depuis 2008, les bouteilles de la marque sont disponibles auprès de tous les revendeurs spécialisés en Belgique. 

En 2010 et 2011, The Belgian Owl a remporté de nombreux prix internationaux récompensant le travail réalisé depuis ses débuts.