Les frères Van Parys ont suici la formation en techniques et gestion horticole à la Haute Ecole Charlemagne de Gembloux.

Après leur stage, ils ont travaillé dans différents domaines du maraîchage et se sont installés en tant qu’indépendants complémentaires pour préparer le lancement de leur activité.

A partir de fin 2009, ils louent d’anciens prés non-utilisés à Ramillies et depuis le premier avril 2013, la ferme du GaSi a également repris des terres à Incourt.

D’un marché hebdomadaire commencé fin mai 2012, la ferme du GaSi assure maintenant une présence sur 6 marchés.

Ils y vendent des produits bio issus de leurs terres, de partenariats avec des producteurs locaux également labellisés bio.

Leur gamme est complétée par des produits issus d’un grossiste bio pour les produits non régionaux ou hors saison.