Houmous de poivrons et micro-pousses
Entrée préparée par romain jadot
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Ingrédients pour 4 personnes
- 250
- pois chiches (trempée la veille)
- 2
- Poivron rouge
- 2
- Ail
- 1 filet
- Jus de citron
- 4 càs
- Huile d'olive
- 1 càs
- Cumin en poudre
- 2càs
- Eau
- 1 càs
- tahini
- 1 pincée
- gomasio aux algues
- 1
- micro-pousse choux rouge
- 1 càs
- Tomates séchées à l'huile
- Prix 0-5€
- Préparation 30 min.
- Cuisson 15 min.
- Difficulté facile
- Ingrédient principal Légumes
- Saison Printemps
Étape 1
Faire tremper les pois chiches la veille
Étape 2
Cuire vapeur pendant 14 minutes les pois chiches et le poivron
Étape 3
Mixer au blender tous les ingrédients nécessaires
Étape 4
Ajouter de l'eau et un peu d'huile d'olive si nécessaire
Étape 5
Déposer la préparation dans une verrine, ajouter des dés de tomates séchées, des pois chiches cuits et une feuille de micro-pousse comme déco
