Pourquoi la pâte de ma quiche est-elle humide?

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La quiche, plat traditionnel français, peut être déclinée de différentes manières selon les goûts: du saumon, des poireaux, du fromage, des lardons, du jambon.. Bref, vous l'aurez compris, la quiche offre une multitude de possibilités!

Mais attention, la cuisson de la quiche est un élément indispensable à la réussite! Découvrez ci-dessous 3 conseils pour ne pas avoir une quiche humide:

  1. Ne placez pas votre quiche dans un four trop chaud, l'option "Chaleur tournante" à 180°C convient parfaitement.
  2. Placez votre quiche au niveau inférieur de votre four.
  3. Utilisez un moule perforé, grâce à celui-ci, votre quiche ne sera pas humide et sera parfaitement croustillante...

Découvrez nos recettes de quiches par ici :

- Quiche aux légumes : http://bit.ly/2wWYBzx 

- Quiche lorraine : http://bit.ly/2yllXmB

- Quiche au fromage et à la Bette : http://bit.ly/2kRLBJY

- Quiche Saumon-Poireaux : http://bit.ly/2hI3yWJ

 

Retrouvez le moule perforé en vente ici: http://bit.ly/2ymr7fj

 

Vous avez d'autres astuces pour la réussite de votre quiche? Partagez-les ;-)

A bientôt sur www.omiam.tv !

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