Saumon de fontaine au poireau en papillote

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ETAPE 1

Préchauffer le four à 180°C. 

ETAPE 2

Emincer le poireau. 

ETAPE 3

Huiler une feuille de papier aluminium.

ETAPE 4

Assaisonner de sel et de poivre l'intérieur de la truite. Disposer sur le papier aluminium. 

ETAPE 5

 Ajouter les poireaux, le thym, le jus d'un demi citron, 10cl de vin blanc et 10cl de crème.

ETAPE 6

 Fermer la papillote et enfourner durant 20-25 minutes au four préchauffé à 180°C.

ETAPE 7

Sortir du four et dresser sur assiette.

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