Roulé d'épinard
Entrée préparée par wassila sd
Ingrédients pour 4 personnes
- 3
- Oeufs
- 1/2 càc
- Sel
- 500 g
- Epinards frais
- 50 ml
- Crème liquide
- 100 g
- Farine
- /
- Poivre
- boite
- Camembert
- Prix 0-5€
- Préparation 40 min.
- Cuisson 15 min.
- Difficulté facile
- Ingrédient principal Légumes
- Saison Automne
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Mettre les blancs d'œufs dans le bol et une pincée de sel, insérer le fouet et bien fouetter.
Étape 2
Ôtez le fouet et réserver les blancs en neige dans un saladier. Mettre les épinards petit à petit dans le bol.
Étape 3
Ajoutez les jaunes d'œufs, la crème, la farine, le sel et le poivre. Incorporez les blancs en neige à ce mélange à l'aide de la spatule et verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Enfournez 10 minutes à 200°C. A la sortie du four, démoulez sur un torchon et rouler le biscuit tout de suite dedans. Laissez refroidir 10 minutes.
Étape 5
Déroulez le biscuit et couvrez la surface de camembert puis le rouler à nouveau en le serrant bien.
Étape 6
Mettre au frais pendant une heure.