Gâteaux mousse aux deux chocolats
Dessert préparé par wassila sd
Ingrédients pour 4 personnes
- *****
- Pour la base aux biscuits oreo :
- 2 càs
- Beurre
- ****
- Ingrédients pour la mousse chocolat:
- 200 g
- Chocolat noir 811NV
- 100 g
- Chocolat au lait
- 75 g
- Beurre
- 400 ml
- Crème liquide
- 3
- Oeufs
- 2 càs
- Sucre glace
- /
- Poudre de cacao
- **********
- Pour la mousse blanche :
- 200 g
- Chocolat blanc
- 1 càc
- Vanille
- 75 g
- Beurre
- 400 ml
- crème liquide entière
- 3
- Oeufs
- 2 càs
- Sucre glace
- 200 g
- glaçage chocolat noir
- Prix 0-5€
- Préparation 1h30
- Cuisson 15 min.
- Difficulté facile
- Ingrédient principal Chocolat
- Saison Toutes saisons
Étape 1
Préparation de la mousse au chocolat : faire fondre le chocolat et le beurre. Battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Y verser la préparation au chocolat tiède et continuer à battre. Battre la crème bien froide en Chantilly.
Étape 2
Mélanger délicatement la Chantilly dans la préparation au chocolat.
Étape 3
Pour la mousse blanche : faire fondre le chocolat et le beurre. Battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
Étape 4
Y verser la préparation au chocolat tiède et continuer à battre. Ajouter une cuillère de vanille. Battre la crème bien froide en Chantilly.
Étape 5
Mélanger délicatement la Chantilly dans la préparation au chocolat blanc.
Étape 6
Pour la base de la mousse : dans un robot, mixer les oreo puis ajouter le beurre fondu. Étaler le mélange dans un moule pour préparer une base puis superposer les deux couches de mousse.
Étape 7
Décorer avec un glaçage de chocolat.
