Salade d'accompagnement

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Étape 1

Laver les coeurs de laitue et découper en morceaux.

Étape 2

Hacher les chicons et les oignons verts.

Étape 3

Dans un récipient, mélanger la moutarde, la mayonnaise, l'huile de colza, le vinaigre de vin rouge, l'eau, le sel et le poivre.

Étape 4

Dans un saladier, verser les coeurs de laitue, les chicons et les oignons verts.

Étape 5

Ajouter la vinaigrette et mélanger le tout.

Étape 6

Couper finement des rondelles d'oignon rouge.

Étape 7

Disposer la salade dans un récipient et y ajouter les rondelles d'oignon rouge.

Étape 8

Ajouter quelques morceaux de ciboulette.

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