Crêpes de potimarron

Note actuelle: 5/5
commentaire(s)

ETAPE 1

Pour les crêpes, cuire le potimarron coupé en brunoise avec les graines de vanille et l'eau. Cuire le tout à couvert.

ETAPE 2

Mixer pour obtenir 125gr de coulis liquide. Laisser tiédir complètement.

ETAPE 3

Dans ce mélange, ajouter le sucre fin de canne ainsi que l'oeuf, la semoule de blé dur, le sucre, les pistaches concassées et le Maitrank.

ETAPE 4

Cuire les crêpes à la poêle avec du beurre.

ETAPE 5

Dresser la crêpe chaude sur assiette et garnir d'une boule de glace.

 

Vu sur le blog

Recettes stars

Dans
Fermer