Étape 1

Placez les feuilles de gélatine 10 min dans un bol d'eau froide.

Placez les petits pois dans une casserole avec le cube de bouillon, couvrez les d'eau à hauteur et porter à bruissements. Laisser cuire Pendant 15 min.

Étape 2

Hors du feu, mixez les petits pois avec leur jus de cuisson le fromage frais ainsi que le fromage fumé.

Étape 3

Ajoutez la gélatine et mélanger bien.

Étape 4

Versez cette préparation dans 6 petits cercles individuels avec une base de pain de mai

Étape 5

Réfrigérez 1h30.

Étape 6

Avant de servir, déposez une rondelle de fromage fumé et une branche d’asperge sur les entrées démoulées et server immédiatement.